แผ่นคราบฟันเศษอาหารและคราบอาหาร ซึ่งเป็นขี้ฟันมีลักษณะที่ค่อนข้างอ่อนนิ่ม และกำจัดออกได้โดยไม่ยากนัก แต่ยังมีขี้ฟันอีกอย่างน้อยสองชนิด ที่ต้องแนะนำให้ท่านได้รู้เพิ่มเติม เพราะมีความสำคัญต่อการเกิดโรคในปากเป็นอย่างมาก โดยลักษณะของมันค่อนข้างแข็งและกำจัดยาก จึงต้องการมีวิธีการกำจัดเป็นพิเศษ ขี้ฟันสองชนิดนี้ได้แก่  หินปูน คราบสีบนฟัน

คำว่าหินปูน บ่งบอกลักษณะของมันชัดเจนอยู่แล้ว เป็นทั้งหินและเป็นทั้งปูน โดยมันอาจจะเป็นปูนที่แข็งเหมือนหิน หรืออาจจะเป็นหินที่เปราะ คล้ายกับปูนก็แล้วแต่ ล้วนเป็นได้ทั้งสิ้น ขึ้นอยู่กับช่องปากของแต่ละคน ซึ่งมีโอกาสเกิดหินปูน ได้ต่างๆ กันไป หินปูน ( Caiculus) นี่เป็นคำเรียกธรรมดา โดยทั่วไปแต่ก็เคยมีคนเรียกหินน้ำลาย เพราะแต่ก่อนเข้าใจว่ามันเป็นมวลของสารแข็ง ที่เกิดจากการสะสมของแร่ธาตุในน้ำลายเท่านั้น (ความจริงแล้วเกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ) ทั้งยังมีอีกคำหนึ่ง ซึ่งบัญญัติไว้เป็นภาษาวิชาการว่า กะตัง ซึ่งคำนี้ยังไม่ค่อยมีผู้คนใช้เท่าไรนัก ส่วนใหญ่จะรู้จักกันในนามของหินปูน มาขูดหินปูนกันดีกว่า ก่อนที่จะปล่อยให้หินปูนสร้างปัญหาที่ยุ่งยาก และทำให้เกิดความสูญเสียแก่สุขภาพช่องปากของท่าน เราควรหาทางระงับการลุกลามของหินปูนเอาไว้ ไม่ให้รุนแรงยิ่งขึ้น หรือกำจัดมันให้หมดสิ้นไปเลยเป็นการดีที่สุด